การศึกษาเพื่อการปฏิรูป เพื่ออนาคตที่ยั่งยืน – ตัวเลือกอาหารโรงเรียนวีแกน ตอนที่ 1 จาก 2 ตอน

“การนำอาหารจากพืช ให้กับโรงเรียนจะช่วยให้นักเรียน สร้างนิสัยการกินเพื่อสุขภาพ ที่จะคงอยู่ตลอดไป ทำอาหารเหล่านี้ มิเพียงช่วยให้นักเรียนมีสมาธิ และมีพลัง ในห้องเรียนวันนี้ หากยังลด การเสี่ยงโรคหัวใจในระยะยาว เบาหวานชนิดที่ 2 โรคอ้วน และโรคเรื้อรังอื่น ๆ ” – ดร.นีล บาร์นาร์ด