下一位提问人是亚贝科‧科乔‧涂努博士,他是洛美大学高等农学院的教授暨研究员。
Dr. Agbéko Kodjo Tounou:师父您好。(谢谢涂努博士。)感谢您应邀参加今晚的会议,与我们分享这个无比重要的讯息。我有两个问题。第一个问题是:依您之见,实施有机农耕对于目前非洲农业面临的水土流失、干旱、伐林和土壤贫脊等问题有何帮助?第二个问题是:这种农耕方式有何限制和好处?谢谢您。(谢谢。)
师父:涂努博士,你好。谢谢你。(您好。)这是很好的问题。也许你从研究中已经得知,为了拯救地球,纯素饮食是真正的关键,也是人类必须做出改变的核心要素。
有机纯素好处很多,因为有机耕种法不仅有利于人类健康,也对环境有利。举例来说,美国一项研究发现,有机农耕能保护表土并维持水体洁净,如果推广到全世界,每年将有可能吸收和储存目前二氧化碳总排放量的四成左右。这将直接造福我们的地球。纯素有机农耕其他有益的方面,还包括:作物轮种、覆根层和天然肥料。作物轮种是指每一季在田里种植不同的作物。这种多样化的种植方式有助于保持植物健康,并恢复土壤的肥沃度和养分。其他方法,如覆盖法,还有一种称为不耕地的有机栽培新方法,能帮助涵养水分并大幅减少土壤侵蚀。
森林滥伐通常是为了种植动物(族人)的饲料,人们把森林砍伐殆尽,用以种植饲养牲畜的作物,而世上却有数亿人饱受饥饿之苦。因此,整体而言,纯素有机农耕秉持的概念就是与大自然和谐共处,并保护地球和所有众生。采行这类农耕法,有助于使农业和环境取得自然平衡。渐渐地,以可行的技术,结合这种爱心耕作,可以在很大程度上恢复以往因各种问题所失去的平衡。
再说,非洲各地已经有很多实施有机农业成功的实例。譬如,南非开普敦周边地区的乡镇,开辟了完全有机的农园,农作物就在当地销售。肯亚和乌干达也开始采行类似的做法,最近开始施用有机肥料。他们已经看到土壤获得改善和农作丰收的成果,这些都在你们非洲!还有很多、很多例子,这里讲不完。可见有机农业利益无穷。我非常鼓励大家尽可能采行纯素有机农耕法。
当然,这是可行的。如果想拯救地球,一切都有可能。什么事都办得到。为了生存下去,必须办得到。你们这么做,会带来多方面的好处,随着纯素有机农耕法日益普遍,你也可以成为越来越多的成功案例之一。谢谢涂努博士。好问题。(谢谢您。)上帝保佑你们未来顺利实施有机农耕。(谢谢您。)
下一位提问人是阿菲瓦‧佩佩维‧罗都诺悟—帕珀女士。她是洛美大学传播艺术资讯科学院的研究主任与教授。(欢迎你,女士。)
Madam Afiwa Pépévi Lodonou-Kpakpo:感谢您,为拯救地球所做的一切。我的问题是有关断奶。断奶期是婴儿一生中比较困难的时期。您可否给我们一些建议,或提供适合婴儿的纯素菜单的范例?
师父:谢谢罗都诺悟—帕珀教授。感谢你的关心。对于珍贵的小宝宝的健康,纯素餐食是全世界最容易消化的食物,也是我们该给婴儿与自己的唯一食物。而且纯素食物最容易取得,我们甚至能在自己的后院种植。此外,以纯素饮食喂养我们的宝宝,就可以保护孩子免受肉类饮食中常见的许多过敏原和有毒物质的侵害。由于纯素饮食完全天然,所以很容易转换成这种饮食。
至于纯素菜单,你可以选择容易取得营养丰富且新鲜的食物。水果、蔬菜、谷类、豆类和其他种类的蔬菜,都是好的选择。教授,若你能上网,你可以造访 这是美国「素食资源团体」的网站,其中有针对婴儿的指南和纯素食谱。请联系你家乡附近的世界会会员,如果你在寻找有关婴儿纯素饮食的网站方面需要更多协助。还有我们的网站www.SupremeMasterTV.com也提供许多其他相关网站的资讯。你也可免费下载资料。
纯素饮食的好处甚至在孩子出生前就已经显而易见。美国和英国研究发现,吃纯素的孕妇基本上不会害喜。这是因为他们的身体不需保护自己免于肉类等物质的毒害,研究学者发现,肉类等物质是导致孕吐的原因之一,因为身体试图抵御其有害影响。
「素食资源团体」的里德‧曼格尔斯博士为婴儿撰写一份纯素营养指南。她的研究显示,吃纯素的儿童,往往可以比非吃素儿童摄取更多的维生素和矿物质。此外,尽早开始采行这种营养丰富的日常饮食,意味着潜在的长期益处会更大。也就是说,吃素(纯素)的婴儿和儿童长大后,对疾病的抵抗力更强。从食物过敏的角度来看,纯素饮食可以立即从孩子的饮食中,消除八分之四即五十%的已知过敏原。
这些食物包括奶、蛋、鱼和贝类,它们都可能导致终生或致命的健康问题。因此,让孩子从小就开始采行纯素饮食,是身为父母者能给予子女的最大礼物之一。如果想为刚开始吃固态食物的孩子寻找纯素菜单,可参访www.vrg.org或联系我们任何一位世界会会员,他们会很乐意帮助你找到这些资讯。感谢你宝贵的问题,祝福宝宝的饮食一切顺利。(谢谢师父。)
照片说明:喜爱春天的迎面微笑