La intersección de la dieta y el medio ambiente: La visión del cambio global del Dr. David Jenkins (vegano), Parte 2 de 2

Si nos fijamos en el plato de la Guía Alimentaria de Canadá, es un excelente ejemplo de ir en esta dirección, con mucha fuerza. La supresión de carne como fuente de proteínas supuso un gran cambio.