Aqui vai uma dica de como fazer castanhas de caju torradas com pimenta e limão.

Comece pré-aquecendo o forno a 350 graus Fahrenheit (180 graus Celsius). Em seguida, misture 420 gramas (3 xícaras) de castanhas de caju inteiras cruas e 30 mililitros (2 colheres de sopa) de azeite em uma tigela média e misture. Adicione 15 gramas (2 colheres de sopa) de pimenta em pó e 3 gramas (1/2 colher de chá) de sal marinho. Você também pode adicionar 1 grama (¼ colher de chá) de pimenta caiena para dar um toque picante. Adicione o suco de um limão grande e transfira a mistura para uma assadeira forrada com papel-manteiga. Torre as castanhas por aproximadamente 15 minutos, virando-as na metade do tempo. Após 15 minutos verifique as castanhas de caju e certifique-se de retirá-las antes que escureçam excessivamente e queimem. Depois de retirar as nozes do forno, deixe-as esfriar e guarde-as em um pote grande em temperatura ambiente. Aprecie como um lanche saboroso!