Részletek
Letöltés Docx
Tovább olvasom
(A következő kérdést Dr. Agbéko Kodjo Tounou, a Loméi Egyetem Agrártudományi Főiskolájának oktatója és kutatója teszi fel.)Dr. Agbéko Kodjo Tounou: Köszöntöm, Mester. (Dr. Tounou, köszönöm.) Köszönjük, hogy elfogadta, hogy ma este itt van velünk és megosztja ezt a fontos üzenetet. Két kérdésem van. Az első kérdés: Ön szerint milyen előnyei lesznek a biogazdálkodásnak, az Afrikában jelenleg tapasztalható mezőgazdasági problémák, például az erózió, a szárazság, az erdőirtás és a terméketlen talaj tekintetében? A második kérdés: Mik az ilyen mezőgazdasági gyakorlat korlátai és előnyei? Köszönöm. (Köszönöm.)Master: Üdvözlöm, Dr. Tounou. Köszönöm. (Üdvözlöm.) Ez egy nagyon jó kérdés. Ahogyan azt a kutatásaiból talán ön is felismerte, a vegán étrend az igazi kulcs, és a bolygónk megmentéséhez szükséges változás lényege.A bio vegán olyan, mint egy nagy bónusz, mert a bio termesztési módszerek nemcsak az emberi egészségnek, hanem a környezetnek is kedveznek. Egy az Egyesült Államokban végzett tanulmány például megállapította, hogy a biogazdálkodás megőrzi a termőtalajt és tisztán tartja a víztömegeket, és ha világszerte alkalmaznák, akkor évente a jelenlegi CO2 kibocsátás mintegy 40%-át képes lenne elnyelni és tárolni. Ez egy közvetlen előny lenne a Földünk számára. A vegán biogazdálkodás egyéb előnyös aspektusai közé tartoznak az olyan dolgok, mint a vetésforgó, a mulcsolás és a természetes trágyák. A vetésforgó azt jelenti, hogy egy szántóföldet minden évszakban más terménnyel ültetnek be. Ez a sokféle megközelítés segít megőrizni a növények egészségét, valamint helyreállítja a talaj termékenységét és tápanyagait. Más módszerek, például a mulcsolás, sőt egy új módszer, a szántás nélküli biogazdálkodás is segít megtartani a nedvességet és jelentősen csökkenti a talajeróziót.Az erdőirtást leginkább az állat(-személy) takarmány okozza, mivel kiirtják az erdőket, hogy az állattenyésztéshez szükséges növényeket termesszék, miközben több százmillió ember éhezik a világon. Általánosságban, tehát, a vegán biogazdálkodás a természettel való harmóniában élés, valamint a bolygó és minden lény védelmének filozófiáját követi. Az alkalmazott módszerek támogat- ják a gazdálkodás és a környezet közötti természetes egyensúlyt. Idővel, a gondoskodásnak ez a kombinációja és a rendelkezésre álló technikák gyakorlata nagymértékben hozzájárulhat a múltban felmerült problémákból vissza az egyensúly helyreállításához.A biogazdálkodásnak már számos sikertörténete van szerte az afrikai kontinensen. A dél-afrikai Fokváros környékén például a városrészekben 100%-ban biokertészkednek, és a terményeket helyben értékesítik. Hasonló művelet kezdődött Kenyában és Ugandában, ahol a közelmúltban vezették be a bio trágyát. Már látják a talaj és a termés sikerét – a saját kontinensükön! Egyre több van, csak túl sok ahhoz, hogy itt felsoroljam. Az előnyök tehát óriásiak. Nagyon bátorítom önöket, hogy amennyiben lehetséges, kövessék a vegán biogazdálkodási módszereket.Természetesen ez lehetséges. Minden lehetséges, ha meg akarjuk menteni a bolygónkat. Minden lehetséges. Ennek a saját túlélésünk érdekében kell lehetővé válnia. Ezzel ön sokrétű előnyökre tehet szert, és ön is az egyik növekvő sikertörténet lehet, ahogy az egyre népszerűbbé válik. Köszönöm Dr. Tounou. Jó kérdés. (Köszönöm.) Isten áldja önöket a jövőbeni biogazdálkodásukban. (Köszönöm.)A következő kérdés Afiwa Pépévi Lodonou-Kpakpo asszonyé. Ő tanár, a Loméi Egyetem Információtudományok Intézetének Kommunikációs és Művészeti kutatási igazgatója. (Üdvözlöm, asszonyom.)Madam Afiwa Pépévi Lodonou-Kpakpo: Köszönöm, amit tett a bolygó megmentéséért. A kérdésem az elválasztással kapcsolatos. Az elválasztási időszak (az anyatejről) nehéz korszak egy csecsemő életében. Tudna nekünk tanácsot vagy példát adni a csecsemők számára alkalmas vegán menüre?Master: Köszönöm, Lodonou-Kpakpo igazgató professzor asszony. Köszönöm az aggodalmát. Ami a drága csemeték egészségét illeti, a vegán menü az egyik legkönnyebben emészthető az egész világon – és ez az egyetlen, amit a kicsiknek és önmagunknak is adnunk kell. És ez a legkönnyebben elérhető; akár a hátsó kertünkből is termeszthetjük. Azzal, hogy gyermekünket vegán étrenddel tápláljuk, megvédhetjük gyermekünket számos olyan allergéntől és mérgező anyagtól, amelyek gyakran a hús-alapú étrend részét képezik. Mivel teljesen természetes, nagyon könnyű áttérni a vegán étrendre.Ami a menüt illeti, olyan ételeket választhat, amelyek könnyen beszerezhetők, táplálóak és frissek. A gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék, hüvelyesek és néhány egyéb a zöldségek birodalmában kiváló választás. Ha van internet-hozzáférése, professzor, a www.vrg.org oldalon megnézheti. Ez a Vegetarian Resource Group nevű amerikai szervezet honlapja, ahol iránymutatások és vegán receptek találhatók csecsemők számára. Kérem, vegye fel a kapcsolatot a szülővárosához közeli Egyesületi tagjainkkal, ha további segítségre van szüksége a csecsemők vegán étrendjéről szóló weboldalakhoz. A www.SupremeMasterTV.com weboldalunkon pedig sok információt kínálunk más weboldalakkal kapcsolatban is. Ezek közül bármelyiket szabadon letöltheti.A vegán étrend előnyei már a gyermek születése előtt is nyilvánvalóak. Az Egyesült Államokban és az Egyesült Királyságban végzett tanulmányok egyaránt meg- állapították, hogy a vegán étrendet követő várandós anyáknak alap- vetően nincs reggeli rosszullétük. Ennek az az oka, hogy a testüknek nem kellett védekeznie az olyan anyagok mérgező hatása ellen, mint a hús, ami a kutatók felfedezése szerint a reggeli rosszullétek egyik oka, amint a szervezet megpróbálja elhárítani a káros hatásaikat.Dr. Reed Mangels, a Vegetarian Resource Group munkatársa vegán táplálkozási útmutatót írt a babák számára. Kutatásai szerint a vegán gyerekek általában több vitaminhoz és ásványi anyaghoz jutnak, mint a nem vegetáriánus gyerekek. Ráadásul a tápanyagokban gazdag napi étrend korai elkezdése azt jelenti, hogy a lehetséges hosszú távú előnyök sokkal nagyobbak. A vegán babák és gyermekek a betegségekkel szemben nagyobb ellenállóképességgel nőnek fel. És ételallergiák szempontjából a vegán étrend nyolcból négyet, vagyis a legismertebb allergének 50%-át azonnal kiiktatja a gyermek étrendjéből.Ezek a tej, a tojás, a hal és a kagylók, amelyek mindegyike életre szóló vagy halálos egész- ségügyi problémákat okozhatnak. Tehát, ha gyermekünket vegán étrenddel indítjuk el az életben, ez az egyik legnagyobb ajándék, amit szülőként adhatunk. Ha vegán menüt szeretne találni egy olyan gyermek számára, aki most kezd szilárd ételekkel táplálkozni, akkor a www.vrg.org weboldalon találja meg, vagy felkeresheti bármelyik egyesületi tagunkat, akik szívesen segítenek megtalálni ezeket az információkat. Köszönöm az értékes kérdését, és sok sikert a babák étrendjéhez! (Köszönöm, Mester.)Photo Caption: Szeresd a tavasz üdvözlő mosolyát
