दैनिक समाचार स्ट्रीम – 8 जून, 2025

नीदरलैंड ने रूसी सरकार से संदिग्ध संबंधों वाले रूसी हैकरों पर 2024 में अपने पुलिस डेटा को लक्षित करने वाले एक बड़े साइबर हमले और यूक्रेन का समर्थन करने वाले नाटो और यूरोपीय संघ के देशों के खिलाफ इसी तरह के हमलों का आरोप लगाया है (AP)

नए अध्ययन से पता चला है कि अत्यधिक धूम्रपान से पूरे शरीर में सूजन और रक्त वाहिकाओं को नुकसान पहुंचता है, जिससे नवयुवकों में भी बीमारी का खतरा बढ़ता है (News Medical)

जलवायु परिवर्तन केन्या में किशोरों के प्रजनन स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा रहा है। भोजन, पानी और स्वच्छता संबंधी असुरक्षा के कारण 10-14 वर्ष की आयु के किशोर, विशेषकर लड़कियों को स्कूल छोड़ने, लेन-देन संबंधी यौन संबंध, लिंग आधारित हिंसा और समय से पहले गर्भधारण का अधिक खतरा है (News Medical)

बोलीविया, ब्राजील, कोलंबिया, इक्वाडोर और पेरू में पीत ज्वर के मामले 2024 की इसी अवधि की तुलना में 2025 में आठ गुना बढ़ गए हैं, जिसमें 221 संक्रमण और 89 मौतें दर्ज की गई हैं (News Medical)

वियतनाम: डॉक्टरों ने चेतावनी दी है कि अत्यधिक गर्म और आर्द्र मौसम में मैराथन के दौरान दो धावकों को गंभीर निर्जलीकरण के कारण तीव्र किडनी फेलियर का सामना करना पड़ा है (Dan Tri)

अध्ययन में पाया गया है कि उच्च फाइबर युक्त वीगन आहार मल्टीपल मायलोमा, एक आम रक्त कैंसर के रोगियों को रोग की प्रगति को धीमा करके तथा पोषण के माध्यम से प्रारंभिक सुरक्षा प्रदान करके लाभ पहुंचाता है (New Medical)

दो अध्ययनों से पता चलता है कि पोर्टफोलियो डाइट - एक सिद्ध साबुत-खाद्य वीगन योजना - खराब कोलेस्ट्रॉल, हृदय रोग और समय से पहले होने वाले मृत्यु के जोखिम को कम, उम्र बढ़ने को धीमा, और दीर्घकालिक स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती है (Medical Xpress)

शोध से पता चलता है कि हृदय के स्वास्थ्य के लिए कार्बोहाइड्रेट और वसा को कम करने की तुलना से भोजन की गुणवत्ता अधिक महत्वपूर्ण है - पौधे-आधारित, न्यूनतम प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ दिल के दौरे और स्ट्रोक के जोखिम को कम करते हैं, जबकि रिफाइंड अनाज, चीनी और पशु-जन उत्पाद जोखिम को बढ़ाते हैं (Albia Newspaper)

कनाडा के तीन प्रांतों में लगी जंगली आग से कम से कम दो लोगों की मौत हो गई और पूर्वी यूएस में घना धुआं फैल गया, जिससे आसमान काला हो गया और वायु गुणवत्ता खराब हो गई (Axios)

अफ्रीका के सहारा रेगिस्तान से उठे धूल के विशाल बादल ने कैरीबियाई और फ्लोरिडा [यूएस] को अपनी चपेट में ले लिया है, जिससे वायु गुणवत्ता अलर्ट जारी हो गया है और बारबाडोस से जमैका तक आसमान में धुंध छा गई है (AP)

यूरोप का सबसे बड़ा ज्वालामुखी माउंट एटना [इटली], एक दशक के अपने सबसे शक्तिशाली विस्फोट के साथ फटा, जिससे राख का गुबार 6.5 किलोमीटर तक आसमान में उठा। किसी नुकसान की खबर नहीं है, लेकिन दर्जनों उड़ानें बाधित हुईं (Tuoi Tre)

छतेंग [सिक्किम राज्य] में भारतीय सेना के शिविर में बारिश के कारण भूस्खलन हुआ, जिसमें कम से कम तीन की मौत हो गई और छह लापता हैं (The Times of India)

जून 2025 में ब्रिटेन में भारी बारिश और 80 किलोमीटर प्रति घंटे की रफ्तार से हवाएं चलने की आशंका है, साथ ही महीने की शुरुआत में बेमौसम ठंड और व्यापक यात्रा व्यवधान की आशंका है (The Times of India)

पश्चिमी तुर्की में 5.8 तीव्रता का शक्तिशाली भूकंप आया, जिसमें कम से कम एक व्यक्ति की मौत हो गई और ग्रीस के कई इलाके हिल गए, बचाव और क्षति की जांच जारी है (Euronews)

युन्नान प्रांत [चीन] में भारी बाढ़ और भूस्खलन के कारण नदी किनारे के घर ढह गए, जिससे लोगों को सुरक्षित स्थानों पर जाना पड़ा (South China Morning Post)

जापान में शोधकर्ताओं ने एक ऐसा प्लास्टिक विकसित किया है जो कुछ ही घंटों में समुद्री जल में घुल जाता है, जिससे महासागरों को प्रदूषित करने वाले और वन्य जीवन को नुकसान पहुंचाने वाले प्लास्टिक संकट का संभावित समाधान मिल सकता है (Reuters)

विश्लेषण: वियतनाम में युवा लोग अब वीगन भोजन खाना पसंद कर रहे हैं, इसे एक फैशनेबल, स्वस्थ और पर्यावरण के अनुकूल जीवन शैली के रूप में देखते हैं (Nha bao & Cong Luan)

नीदरलैंड स्थित प्लूकॉन फूड ग्रुप ने वीगन ब्रांड वेगा इनसाइडर्स को खरीद लिया है, क्योंकि पशु-जन मांस कंपनियां पौधों पर केंद्रित विकास रणनीतियों की ओर बढ़ रही हैं (JustFood)

यूएस स्थित बिग आइडिया वेंचर्स और बेल्जियम की मार्स पेटकेयर ने भविष्य के पर्यावरण अनुकूल, वैकल्पिक प्रोटीन पालतू खाद्य पदार्थ विकसित करने के उद्देश्य से एक नया कार्यक्रम शुरू किया है (Vegconomist)

यूएस ग्लूटेन-मुक्त बेकिंग कंपनी फ्लैक्स4लाइफ ने संधारणीय लेम्ना [डकवीड] प्रोटीन का प्रयोग करते हुए वीगन मफिन और ब्राउनी की एक नई श्रृंखला शुरू की है, जो एक स्वच्छ, पोषक तत्वों से भरपूर अंडे का विकल्प है (Perishable News)

वैश्विक स्तर पर वीगन पोषण की मांग बढ़ने के कारण वैश्विक वीगन अनुपूरकों का बाजार 2035 तक 18.8 बिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंचने की उम्मीद है (Future Market Insights)

इज़रायली वीगन स्टार्टअप मीला फूडटेक ने डच कॉर्पोरेशन DSM-फिरमेनिच के साथ साझेदारी कर वर्टिस पीबी पीआ लॉन्च किया है, जो एक टेक्सचराइज़िंग मटर प्रोटीन है जिसे पशु-जन मांस विकल्पों में बेहतर पोषण की मात्रा लाने के लिए डिज़ाइन किया गया है (FoodBev Media)

यूएस वीगन ब्रांड अल्ट्रो फूड ने स्वादिष्ट वीगन गुणवत्ता और स्थिरता पर ध्यान केंद्रित करते हुए मजेदार ऑनलाइन उपहारों के साथ "प्लांट-पावर्ड पालूजा" ग्रीष्मकालीन अभियान शुरू किया (Specialty Food Association)

यूएस स्थित वीगन कंपनी नेप्रा फूड्स ने पूरे वित्त वर्ष के लिए राजस्व में 44% की वृद्धि की रिपोर्ट की है, जो 56% ग्राहक वृद्धि और इसके एलर्जी-अनुकूल वीगन उत्पादों की मजबूत मांग से प्रेरित है (Stock Titan)

वीगन मक्खन, वीगन क्रीम चीज़ और वीगन लार्ड जैसे वीगन पदार्थों की वैश्विक मांग बढ़ रही है, जिसके 2031 तक बाजार मूल्य 704.3 मिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंचने की उम्मीद है, क्योंकि उपभोक्ता पशु-जन उत्पादों के स्वस्थ और पर्यावरण-अनुकूल विकल्प तलाश रहे हैं (Insightace Analytic Pvt Ltd.)

भारत का पौधा-आधारित दूध बाजार 2031 तक 140 मिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंचने का अनुमान है, जो स्वास्थ्य और पर्यावरण संबंधी चिंताओं और सोया, बादाम, नारियल, जई और चावल-आधारित विकल्पों की उच्च मांग से प्रेरित है (IMARC Group)

रिपोर्ट: स्वास्थ्यवर्धक, वीगन आहार में उपभोक्ताओं की बढ़ती रुचि तथा अवयवों और स्वादों में नवीनता के कारण वैश्विक पादप प्रोटीन आधारित खाद्य और पेय पदार्थों का बाजार बढ़ रहा है (The Insight Partners)

ऑस्ट्रेलियाई लोगों ने सो गुड को अपना सबसे भरोसेमंद प्लांट बेस्ड मिल्क ब्रांड बताया है, क्योंकि मूल कंपनी सैनिटेरियम ने लगभग 40 साल पहले ऑस्ट्रेलिया का पहला सोया दूध पेश किया था और तब से यह वीगन दूध श्रेणी में अग्रणी रही है (Retail World)

दक्षिण कोरियाई वीगन क्रूरता-मुक्त शैम्पू कंपनी मार्स मेड ने अपने पर्यावरण-अनुकूल शैम्पू बार के लिए ECRM का हेयर केयर बायर्स च्वाइस अवार्ड जीता; अमेरिकी वीगन क्रूरता-मुक्त फर्म अलोडिया हेयर केयर अपने डीप कंडीशनिंग मास्क के लिए फाइनलिस्ट थी (Drug Store News)

डच इनडोर फार्मिंग स्टार्टअप द एचएबी ने नीदरलैंड में रीथिंक फूड चैलेंज में अपने पौधे-आधारित हाइड्रोजेल के लिए ग्रैंड पुरस्कार जीता, जो घर पर कम लागत वाली, टिकाऊ इनडोर खेती को सक्षम बनाता है (Mirage)

वीगन, स्वास्थ्य जागरूकता और स्थिरता से प्रेरित होकर, वनस्पति आधारित मांस बाजार 2024 से 2031 तक 20.2% की CAGR से बढ़ने वाला है। स्वच्छ-लेबल वाले भोजन से वीगन बर्गर और नगेट्स के स्वाद और बनावट में नवीनता आती है (DataM Intelligence 4 Market Research LLP)

जर्मन रसायन कंपनी सिमराईस ने ब्रिज2फूड यूरोप 2025 शिखर सम्मेलन में पादप-आधारित खाद्य पदार्थों के लिए उन्नत स्वाद समाधान प्रस्तुत किया। कंपनी ने स्वादिष्ट स्वाद के लिए अनुकूलित ताप-स्थिर वीगन मांस, ओट का दही और डेयरी विकल्प प्रदर्शित किए (Protein Production Technology)

यूके वीगन चैरिटी विवा ने 10 पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों की सूची दी है जो बिना दवा के स्वाभाविक रूप से रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकते हैं: 1) केले – इसमें भरपूर पोटेशियम होता है, जो सोडियम के स्तर को कम करने में मदद करता है। 2) बेरी – इसमें एंथोसायनिन होता है जो नाइट्रिक ऑक्साइड उत्पादन को बढ़ावा देता है, जिससे रक्त प्रवाह में सुधार होता है। 3) तरबूज – इसमें एल-सिट्रुलिन होता है, जो रक्त वाहिकाओं को आराम देने में मदद करता है। 4) केल और गहरे पत्ते वाली सब्जियाँ – इनमें नाइट्रेट की मात्रा अधिक होती है जो नाइट्रिक ऑक्साइड में परिवर्तित हो जाते हैं। 5) चुकंदर – इसमें अच्छे नाइट्रेट भी प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो रक्तचाप को कम करने में सहायक होते हैं। 6) दाल और छोले – फाइबर, पोटेशियम और मैग्नीशियम से भरपूर। 7) अलसी – इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड अधिक मात्रा में होता है, जो रक्त प्रवाह में सुधार कर सकता है। 8) ओट्स – इसमें बीटा-ग्लूकेन्स होते हैं जो रक्तचाप को कम करते हैं। 9) प्याज – इसमें क्वेरसेटिन भरपूर मात्रा में होता है, जो उच्च रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकता है। 10) दालचीनी – इसमें ऐसे यौगिक होते हैं जो रक्त वाहिकाओं को फैलाने और आराम देने में मदद कर सकते हैं (Viva)

आज का व्यावहारिक उद्धरण: "यदि आपको सहानुभूति रखने या दूसरों की भावनाओं को समझने में परेशानी होती है, तो कल्पना कीजिए कि वह आप ही हैं। मेरा मतलब है, सचमुच: स्पष्ट रूप से कल्पना करें कि हर कोई आपके जैसा दिखता है, आपकी तरह बोलता है, आपके जैसे ही अंदर की भावनाओं को महसूस कर सकता है, आदि, जैसे कि पृथ्वी पर हर जीवित प्राणी आपका समान जुड़वां या क्लोन है। तब आप पाएंगे कि दूसरों को समझना और उनके साथ सही व्यवहार करना बहुत आसान है, क्योंकि आप स्वयं के साथ गलत नहीं करते।” – एवरम स्ट्रॉस (वीगन)