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以下是制作充满活力富抗氧化物的低脂巴西莓碗来作为理想的早餐或零食。将八○克(3/4杯)切碎的花椰菜,与一二○至一六○毫升(1/2至2/3杯)无糖、无调味植物奶,放入搅拌机或食物处理机中,搅拌至几乎顺滑为止。接下来,加入两包一○○克(三·五盎司)的冷冻无糖巴西莓,和二七五克(二杯)去核的新鲜或冷冻的黑樱桃。甜味方面,避免使用香蕉,因为同一餐中吃香蕉会抑制红色素的吸收。改用去核椰枣、龙舌兰、甜红苹果或梨取代。然后将所有食材搅拌至顺滑。您们可以随意添加更多纯素奶达到想要的浓稠度。最后,将混合物分装到碗中,上面放上三○克(二汤匙)烤过的汉麻籽和额外的樱桃。为了增添风味,可以加肉桂或肉荳蔻,再搭配莱姆片。请享用这碗由花椰菜和植物奶混合而成,富含纤维的美味巴西莓碗。