شهرداران آمریکا، رژیم غذایی کاملا گیاهی را برای رسیدگی به تغییرات اقلیمی و مسائل سلامتی، تایید میکنند.

در نود و یکمین کنفرانس سالانه شهرداران آمریکا، بیش از ۱۴۰۰ شهردار برای تایید قطعنامه حمایت از رژیم غذایی گیاهی گرد هم آمدند. این رژیم بر "الگوی غذایی غالب گیاهخواری" با غذاهای سالم و کم فرآوری شده مانند میوه ها، سبزیجات، آجیل، دانه ها و حبوبات متمرکز است. این قطعنامه به عنوان پاسخی راهبردی به نگرانی های فزاینده مرتبط با گرمایش جهانی، شرایط نامناسب سلامتی و افزایش هزینه های خدامت سلامتی، به تصویب رسید.

شهر نیویورک، برنامه های غذایی گیاهی را در نهادهای خود مانند آژانس ها، مدارس، خانه های سالمندان و بیمارستانها ترویج می کند. به طور مشابه، ایالت کالیفرنیا ۱۰۰ میلیون دلار برای امکانات مدارس خود در ارائه غذاهای گیاهی به دانش آموزان، فراهم می کند.

شهرداران آمریکا، احسنت بر شما به خاطر بینش و اقدام آینده نگرانه شما به سوی یک آینده وگان. باشد که در شادی آسمانی، این قطعنامه، الهام بخشِ تمام سطوح دولت در آمریکا باشد تا به این جنبش مثبت بپیوندند و رژیم های غذایی گیاهی را برای بهبود سلامت شهروندان و محافظت از جان اشخاص- حیوان، اتخاذ کنند.